招生代码:C509
农产品加工与质量检测
专业概况/ Major profile

农产品加工与质量检测专业主要是研究农产品加工、生产管理、品质控制、质量检测等方面的基本知识和技能,以及在农产品加工、质量检测、卫生监督等行业进行农产品的生产加工与质量检测等。例如玉米、高粱的加工,面粉、大米的生产,鲜肉类的质量检测,蔬菜农药残留的检测等。农产品加工与质量检测专业是学校省级高水平专业群-现代农业技术专业群的全产业链衔接专业,以乡村振兴产业链中的第二产业农产品深加工为纽带,对接第一产...

培养目标/ Cultivation goal

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向农副食品加工业、质检技术服务行业的粮油加工人员、畜禽制品加工人员、水产品加工人员、果蔬加工人员、农产品食品检验员等职业,能够从事农产品加工技术与管理、农产品加工品质控制、农产品检验等工作的高素质技术技能人才。



专业特色/ Professional Features
专业特色
咸宁职业技术学院农产品加工与质量检测专业以产业技术技能型人才需求为导向,依托武汉城市圈区域产业发展,与农产品生产、加工、检测企业深度融合,以农产品加工、农产品检测、农产品品质控制等岗位技能为重点,以真实工作任务为载体,实施“分段递进、分类培养、工学交替”的人才培养模式。在校内,以课堂教学、社会服务、科研助手、技能大赛等多形式对学生进行培养。在校外,以第二课堂、综合实训、顶岗实习等形式,让学生体验岗位职责,...
主干课程/ Main course

粮油加工技术、畜产品加工技术、果蔬加工技术、农产品储藏与保鲜技术、农产品质量检测技术、农产品质量安全与控制技术等。


专业视频/ Professional video
专业视频
职业资格证书/ Vocational qualification certificate

1+X粮农食品安全评价职业技能等级证书


师资团队/ Faculty team

农产品加工与质量检测专业共有14名专任教师,其中博士学历3人,硕士学历6人,常聘6名行业、企业兼职教师;专兼结合、结构合理的“双师”教学团队,为本专业提供了有力保障。

具体名单为:曾青兰、王振欹、刘秀娟、陈余陆、石刚、宋晓芳、胡玥、饶漾萍、徐群刚、徐鹏辉、孙连连、万海峰、孙鹏、吴珂

曾青兰,硕士,三级教授,享受省政府专项津贴的专家;“第六届黄炎培职业教育奖杰出教师奖”。

王振欹,教授。湖北省科技特派员,省贴专家,中国桂花研究专家,木犀属植物栽培品种国际登录权2个。

刘秀娟,中共党员,副教授、国家二级心理咨询师、高级营养师。现任生物制药技术教研室负责人。

实训条件/ Training conditions

农产品加工与质量检测专业实训功能区依托学校“国家级生物技术实训基地”、湖北省鄂南特色农业产业技术研究院、4个市级工程技术研究中心(咸宁市茶叶质量安全工程技术研究中心、咸宁市食用菌工程技术中心、咸宁市中药材工程技术研究中心、咸宁市桂花苗木工程技术中心)和1个市级研究所(咸宁市食用菌研究所),下辖4个实训中心(农产品质量检测实训中心、生物技术实训中心、植物栽培实训实训中心、园艺技术实训中心)和2个校级研究所(咸宁市园林科学研究所、咸宁市芳香植物研究所),是一个集教学、科研、职业培训、科技推广和技术服务等“六位一体”的国家级共享型技术技能型专门人才培养实训基地。实训基地面积达2万m2以上,实训器材总值539万元,实验(训)工位1050个。主要实训项目有:蛋类质量检测、农产品检验检测、茶叶生产及加工、食用菌生产及加工、中药材生产及加工、桂花产品加工等。

就业前景/ Employment prospects

就业多元化,面向农产品质检中心、兽药与饲料检测站、质量监督局、疾控中心、农产品加工、农产品质量检测等企事业单位工作,还可以自主创业。