为深入推进产教融合、校企协同育人，精准对接农产品加工与质量检测行业岗位需求， 3月19日，生物工程学院农产品加工与质量检测专业教研室主任孙连连带领团队教师，赴桂香满园食品有限公司开展实地调研、教学实训与校企合作洽谈。

在企业生产负责人董经理、人力负责人王经理等相关负责人的热情陪同与详细讲解下，教师团队深入生产一线，参观了原料预处理、烘焙加工过程、成品组装、质量检验等全流程生产线，重点观摩了瑞士卷、慕斯蛋糕等核心产品的标准化制作工艺与质量管控环节，直观了解了现代食品企业先进的生产技术、严格的质量管理体系与规范的安全生产流程。

图1 校企双方座谈会现场

参观结束后，校企双方召开专题座谈会，围绕24级农产品加工与质量检测专业学生教学实践等工作展开深入研讨。教研室主任孙连连介绍了专业人才培养方案、课程体系建设及实践教学需求，双方就学生实践时间、岗位设置、轮岗流程、安全管理、考核评价、企业导师配备等具体事项进行了细致沟通与逐项落实，共同明确了从岗位认知、技能实操到综合实训的全链条培养方案，确保学生在真实生产环境中提升加工操作、质量检测、过程管控等核心职业能力，实现课堂教学与产业需求无缝对接。

图2 团队合影

此次交流活动进一步夯实了校企合作基础，拓宽了实践育人渠道，为后续学生顺利进入企业开展教学实践奠定了坚实保障。下一步，农产品加工与质量检测专业教研室将以此次合作为契机，持续深化产教融合，不断优化人才培养模式，推动课程内容与行业标准、教学过程与生产过程深度融合，全面提升专业办学质量与人才培养水平，为咸宁及区域食品产业高质量发展培养更多高素质技术技能型人才。

文：汪荣

图：孙连连

一审：曾方

二审：王宗莉

三审：李明